洋槐花

洋槐花其实是可以用来做菜的，那么洋槐花的功效与作用是什么呢？

洋槐花能够预防心血管病变，因为洋槐花能够预防动脉的硬化以及斑块的形成，并且对于降血压洋槐花也是有较好的疗效。所以尤其是中老年患者，每日用水泡洋槐花来服用，对于减轻动脉硬化和改善血管弹性有很好的益处。

洋槐花还能够凉血止血，对于一些血热类的疾病有较好的治疗效果。比如便血、尿血这类的疾病用洋槐花来治疗会取得较好的疗效。所以洋槐花有很多的好处，临床上可以广泛的应用。洋槐花还能够预防脑血管病变，比如脑中风、脑血栓以及脑梗死等疾病的发生。

洋槐花的味道是比较特别的，那么洋槐花怎么做好吃呢？

洋槐花主要的功效有健脾益气、润肺止咳、抗衰老、美容养颜等，洋槐花的食用方法主要有上锅蒸煮。可以单用槐花进行蒸煮，也可以拌上面粉，再隔火蒸煮大火蒸10到15分钟即可。还可以用于打汤喝，但是煮的时间不宜过长，一般是煮到5到10分钟即可。多食用洋槐花可以起到很好的治疗以及抗过敏和美容养颜的作用，所以在日常中，我们可以多食用一些槐花。

洋槐花做槐花拌豆腐好吃。新鲜的洋槐花根部带着微微的嫩绿色，与焯好水的豆腐放在一起，调入蒜泥、盐巴、白糖、味精、香油，拌好味道，最后放入焯过水的洋槐花翻匀即可。即香又甜，还非常的细嫩。

洋槐花可以和鸡蛋一起做成洋槐花炒鸡蛋，那么洋槐花炒鸡蛋怎么做呢？

首先把槐花中夹杂的树叶小树枝择捡一下，并清洗干净，沥干水分备用。然后碗中打四个鸡蛋，放半勺盐。把葱切碎，小米椒切碎，如果不喜欢吃辣的话就可以不加。然后把葱和小米椒放到蛋液中，把蛋液打散。把洗净的槐花中的水分用手挤干净，放入打散的蛋液中。注意如果用的太多的话，和蛋液接合不好，炒出来的容易很散。用筷子搅拌均匀，本身槐花就具有香甜的味道，其他的调料就不要加了，可以保持槐花特有的味道。

锅内放油，油温烧至六七成热，放入搅拌好的槐花，慢慢翻炒，火不要太大，中火就行，不然把鸡蛋炒糊了，等到鸡蛋炒熟定型，就可以出锅了。

有些人不敢吃洋槐花，怕中毒，可是洋槐花有毒吗？

洋槐花无毒，具有很高的观赏价值，花语是晶莹、脱俗和春之深爱。在食用时可以将其做成槐花饼、凉拌洋槐花和槐花饺等食物，在药用时它具有凉血止血、清火养胃、降低血压、杀菌消炎的功效。但是洋槐花不适合过敏体质的人群和糖尿病人群。

洋槐花可以降低血压，预防中风疾病出现，它里面含有非常多的芦丁成分，可以让毛细血管抵抗能力变得更强，让毛细血管功能也变得更好，让血管壁的弹性更强，这样脑血管破裂的几率就能降低，达到一定的预防高血压以及中风出现。