五花肉炖白萝卜

五花肉炖白萝卜比较营养，那么五花肉炖白萝卜的做法步骤是什么呢？

油锅烧热，倒入五花肉小火煸出油。加入姜片、蒜片、生抽、老抽、八角、冰糖、盐，中火翻炒至冰糖融化。加入白萝卜，倒入清水，盖上锅盖，大火烧开，中小火炖40分钟，至汤汁收浓。出锅后，撒下一点小葱，配着松软的白米饭，就可以美美的享用了。

或者五花肉切块，萝卜切片，桂皮香叶，八角，姜片全部备用。锅内放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香叶，八角，姜片，大火烧开。烧开后捞出五花肉沥干备用。热锅内倒入五花肉煸炒。煸炒成金黄色，将多余的油倒出。放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒，大火烧开以后倒入白萝卜。大火烧开后中火慢炖，汤汁收干就可以了。

孕妇怀孕的时候不能随便乱吃东西，那么五花肉炖白萝卜孕妇可以吃吗？

五花肉炖白萝卜孕妇可以吃。本身白萝卜具有通气的作用，偶尔吃一点的话是可以缓解孕妇在孕期的便秘情况，同时的话还可以增强孕妇的抵抗力，不过也不建议天天吃五花肉炖白萝卜，因为吃多了就会引起腹胀了，甚至会造成消化不良，所以说孕期是可以适当的吃五花肉炖白萝卜的。

要知道白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物. 　种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

四岁宝宝年龄还比较小，此时五花肉炖白萝卜四岁宝宝能吃吗？

五花肉炖白萝卜四岁宝宝能吃。五花肉炖萝卜，肉质鲜嫩，清香可口，口感鲜美，色泽红艳的作用，是一道用于夏日爽口很不错的菜肴。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，杀虫，行气化滞，明目等功效；现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

做的时候将五花肉切成块，白萝卜切滚刀块备用；将白萝卜过开水焯烫后取出，锅中倒入油，将葱、姜葱、姜、桂皮、大料煸香后放入五花肉，不断煸炒至肉上色，调入酱油、白糖，冲少许开水，小火炖20分钟，加入白萝卜炒匀，出锅撒上香葱末即可。

五花肉炖白萝卜做法不会很难，那么五花肉炖白萝卜的教程步骤是什么呢？

将五花肉洗净了，切成块状；将白萝卜去皮，也切成块状；开始炒菜，锅中下油，下一些白糖，炒匀；将八角、桂皮、香叶、干红辣椒、姜片都下入锅里，炒香；将五花肉下锅翻炒至表面焦糖色后下白萝卜；加入适量的水、料酒、生抽、老抽、蚝油，大火煮开后，调为中火焖煮40分钟，再下适量的盐和鸡精进行调味，调味好即可出锅。

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。中医理论也认为五花肉炖白萝卜辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。