爆米花的做法

在电影院吃爆米花是非常正常的，有些人在家也想要吃爆米花，那么爆米花应该怎么做呢？

将玉米粒用清水冲洗干净 然后沥干。（一定不要洗太久）沥干之后往玉米立倒进砂糖，然后用快筷子来回搅拌均匀。开火一会儿，确定锅里没有水分之后，往锅里倒入适量的黄油和花生油，然后开慢火。此时可以往锅里倒进玉米粒了，然后用铲子来回的翻炒。然后等到有些玉米啦开始爆破，就把锅用锅盖盖上。

可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

爆米花的玉米通常跟普通玉米不一样，但也是玉米的一种，有些人想知道，普通玉米能做爆米花吗？

普通的玉米粒不能做爆米花，自己在家做，把它炒糊了也爆不开，只能用街头上的摇把的，有压力的那种爆米花的机器爆开。象放炮一样的声音。现在超市有散装的爆裂玉米卖，颗粒比常见的小的多，有点圆锥形的，大概是五、六块钱一斤。

一般玉米在家是做不出来的，要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花机器。但一般家庭都没有，所以需要专门用玉米，比普通的小一号，又叫小玉米，农村有的就种有，这种玉米放到一般的菜锅里面稍微加热就变成爆米花了。

有些人超级爱吃爆米花，因为爆米花真的非常好吃，而且正宗的爆米花是用玉米做的，但是爆米花吃多了会上火吗？

如果你吃的是那种类似电影院里出售的那种爆米花的话，含糖量是非常高的，而且这种爆米花多数油脂的含量也比较大。所以如果经常吃的话是有可能造成体重增加的现象的。

爆米花，一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。吃爆米花不会上火。但不要给宝宝吃爆米花，爆米花含铅等重金属，对孩子的发育不好。

爆米花的精髓就是脆，如果爆米花不脆的话，这样的爆米花是很难吃的，那么爆米花添加什么更酥脆呢？

加入奶油。奶油爆米花的制作材料非常简单，其实爆米花的核心食材就只有玉米一样，其他的都是用来调味的材料，所以根据自己的喜好选用即可。一般要加入淡奶油、黄油和白砂糖。

可以放到冰箱了冻一下，就又酥了，变潮了的饼干也可以啊。也可以将爆米花使用无异味的环保塑料袋进行包裹，并放进微波炉中进行封闭保存。