孕妇能吃鲷鱼吗

孕妇是可以吃鲷鱼的。

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用，孕妇也能吃。

鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。

鲷鱼的功效与作用：

1、美容护肤

服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。

2、补肾养血

鲷鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。

适用人群：

一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

食用功效中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

红烧红鲷鱼

煮好的红烧红雕鱼配上绿色的蒜苗妆点，新鲜的红雕鱼口感鲜美有弹性，也没有土腥味，搭配不会过咸的酱油来提味。

材料：赤宗鱼（红雕鱼）1尾450g 蒜苗2支 姜20g 酱油1大匙 糖2小匙 水适量

做法：

1、已去鳞及鳃肚的红雕鱼，只要退冰，清洗干净，擦干。

2、先在鱼身划几刀，这样等等比较好入味。

3、蒜苗洗净切段、姜去皮切丝备用。

4、热锅放入约2大匙油，热油后放入红雕鱼以小火慢煎至两面焦黄后起锅。

5、接着放入蒜苗、姜爆香后，再将刚刚的红雕鱼放入

6、以中火并加入酱油、糖，及些许水滚后关小火，等汤汁收干即可。 鲷鱼蔬菜浓汤

当煮好的鲷鱼，在它上面淋上浓汤，配上新鲜蔬菜，一份鲷鱼蔬菜浓汤即完成！

材料：鲷鱼一片 马铃薯一颗 美式芹菜适量 美式洋葱约1/3颗 美式胡萝卜约1/4条 洋菇约6小颗 咸奶油适量 牛奶一杯 汤块半块 葱少许

做法：

1、将蔬菜切细。将所有食菜分类放：生鱼一盘，耐煮的菜一盘蔬菜马铃薯、蔬菜美式洋葱、蔬菜美式胡萝卜，只能煮一下的菜一盘蔬菜洋菇、蔬菜美式芹菜、佐料葱。

2、将鱼煮熟后，将鱼取出。重新换水。

3、先放耐煮的菜蔬菜马铃薯、蔬菜美式洋葱、蔬菜美式胡萝卜。

4、等煮的差不多再放入蔬菜洋菇、蔬菜美式芹菜、佐料葱。

5、放入佐料咸奶油、佐料汤块、佐料牛奶，等待煮味道在锅子里面有均匀即可。

6、在碗里面放入煮熟的鱼，再将刚刚煮好的蔬菜浓汤倒入。 小贴士：如果蔬菜有比较多、或者想吃多一点蔬菜，吃没有鱼的蔬菜浓汤也很健康喔！