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孕妇能吃牡蛎吗

孕妇作为特殊的人群,在日常饮食生活中,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,应当注意,以利孕育健康而聪颖的小生命。那么,孕妇可以吃牡蛎吗?

孕妇可以吃牡蛎吗

孕妇可以吃牡蛎。牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1、B2、D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。牡蛎含丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

孕妇吃牡蛎的做法

牡蛎中所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处,做成牡蛎粥美味,那么牡蛎还有什么做法呢?

一、皮蛋牡蛎粥

用料:牡蛎适量、皮蛋适量、大米适量、葱适量、姜适量、食盐适量

做法:

1、 大米洗净,浸泡1小时。

2、 新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐拌匀。

3、 皮蛋切成碎粒。

4、 姜切丝,小葱切末。

5、 砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花。

6、 放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟。

7、 放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌。

8、 加盐和调味,撒上小葱末,搅匀即可。 二、牡蛎汤

用料:牡蛎8个、猪排500克、红枣适量、枸杞适量、食盐适量

做法:  

1、 准备8个冬蚝。红枣等材料洗干净,猪骨洗净晾干血水。

2、 把所有材料放锅里,加入适量的水大火煮开转小火。小火煮1、5小时,加入适量的盐调味即可。

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