孕妇能吃黄米吗

孕妇可以吃黄米。

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。黄米的营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

孕妇也能吃，适当地吃黄米可以均衡人体所需要的各种营养。一般人群均可食用：适宜于体弱多病，面生疔疮者食用。适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。身体燥热者禁食。

黄米的做法有很多，可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，孕妇可以适当食用。

紫薯黄米粽子

材料：黄米1000克、紫薯1个、红枣适量、粽叶适量、马莲适量

做法：

1、鲜粽叶和干马莲用清水洗净，然后泡软。

2、锅中加入适量的清水把粽叶和马莲放入大火煮开，改小火慢慢煮，直到粽叶变得柔软即可。

3、煮好的粽叶和马莲用凉水洗过，然后用凉水浸泡备用。

4、把大枣洗净泡软、紫薯去皮切成小块，黄米淘洗干净用清水浸泡2~3小时。

5、把粽叶折成漏洞的形状，在粽子叶的底部放入一颗红枣。先放入少量的黄米，再放入一块紫薯。7再填入黄米，把漏斗填满。

6、往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯。

7、用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去。然后用马连草捆好。包好的粽子成四角形。

8、包好的粽子码入锅内。加清水没过粽子，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。

小提示：孕妇不可以吃太多的粽子，以防胀气难受。

海参黄米粥

海参配搭安神和胃的小黄米做成咸味粥，能滋阴解渴、缓解疲劳、健胃宽畅、养颜润肤并可以有效预防感冒。

材料：黄米半碗、海参1个

做法:

1、准备好所需食材，小葱切碎，子姜切丝。

2、将小黄米用清水淘洗干净，用水将小米泡在碗里。

3、将发好的海参切片。

4、锅放入清水煮开后将小米倒入，再次煮开将切好的海参放入锅中。

5、大火煮滚再煮五分钟，其间用勺子不断搅拌，加入姜丝用小火，其间不要打开锅盖。

6、小火煮大约25分钟之后开锅，加入少许盐以及白胡椒粉，滴几滴香油撒上葱花，关火即可食用 。