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百科 > 孕期百科 > 孕妇吃什么菜好

孕妇可以吃蒜苗吗

孕妇可以吃蒜苗吗?蒜苗是辛辣刺激食物,很多孕妇担心吃蒜苗会影响健康。其实孕妇是能吃蒜苗的。孕期女性身体相对脆弱,吃蒜苗能增强抵抗力。但食用蒜苗要注意食用量和搭配。

孕妇可以吃蒜苗吗

孕妇是可以吃蒜苗的。蒜苗是一种富含大蒜素的蔬菜,能起到增强孕妇机体免疫力的作用,对胎儿没有危害,所以适合孕妇食用。孕妇食用蒜苗还有以下作用:

1、蒜苗具备降血脂、预防冠心病动脉硬化的作用,还可以防止血栓的形成。

2、蒜苗能保护肝脏,防止亚硝胺致癌物质的合成,能起到预防癌症的作用,孕妇食用的话一般是没有危害的。

3、蒜苗能够抑制黑色素的生成,具有美白皮肤的作用。

值得注意的是,蒜苗比较难消化,不宜过量食用,一天内孕妇食用最好不要超过300克。

蒜苗的营养价值

蒜苗中含有蛋白质、硫胺素、胡萝卜素、核黄素等营养成分。其气味辣味,主要因为蒜苗内含有辣素,这种辣素具有醒脾气、消食、杀菌、抑菌等作用。蒜苗具有以下营养功效:

1、提高免疫力:蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效,蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助,特别是在流感时,在一定程度上能起到防御的作用。

2、促进消化:蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌,能帮助食物的消化,对于消化不良的孕妇有很好的作用。

3、解气消胀:食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出,保持人体内环境的清洁。

4、祛脂降压:蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压,使毛细管扩张,降低血黏度,改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管,降低血脂和胆固醇的作用,常食用能预防动脉粥样硬化。

孕妇可以吃蒜苗炒腊肉吗

在很多人的眼中蒜苗腊肉是绝佳的搭配,两种食材都有一定的营养价值,孕妇可以食用,但是份量一定要控制好,不要多食。建议一周不要超过三次。

蒜苗含有含有丰富的纤维素大蒜新素等物质,对孕妇有好处。但腊肉是经过腌制、暴晒、

的加工食品,营养价值肯定比不上新鲜肉,而且含有大量亚硝酸盐,潜在致癌的危险,所以孕妇最好少吃蒜苗炒腊肉。可以偶尔吃,但做菜时一定要煮透,也可多次蒸煮,尽量降低肉中的含盐量。

孕妇吃蒜苗该注意什么

1、蒜苗不宜煮烂,以免破坏辣素,降低杀菌作用。

2、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。

3、食用蒜苗可以保护肝脏,但过多食用反而损害肝脏,可能引起肝功能障碍,加重肝病。 因此,有肝脏疾病的孕妇最好不食。

4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。

5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗,蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受,具有加重肠胃疾病的危险。

孕妇蒜苗的吃法有哪些

蒜苗炒瘦肉

食材:蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。

制作方法

1、蒜苗斜切小段,将瘦肉切成肉末或者小块;

2、烧热锅,放少许油,先把切好的瘦肉炒散,加一点盐把肉再炒一下;

3、放少许生抽、老抽,再继续煸炒2分钟,可根据个人的口味加入糖;

4、瘦肉熟透后,把蒜苗放进锅里,翻炒均匀,待蒜苗炒熟后就可以了。

蒜苗肉丝面

食材:蒜苗、瘦肉、面条、油、盐

制作方法

1、蒜苗洗净切段,瘦肉切丝;

2、炒锅内放油,待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗,加酱翻炒,最后加些高汤或者水煮开;

3、另起一锅,加水,水开后放入面条,煮大约五分钟即可;

4、把煮好的面盛入碗中,上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。

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