德国喜宝有机谷物大米米粉评测

　　在海淘界颇为受宠的喜宝产品为何那么受妈妈们的欢迎呢？据记载，1899年Jasef Hipp 先生和妻子Maria在Pfaffenhofen(普法芬霍芬) 经营着一家糕饼店，因为Maria生下了双胞胎，在母乳无法满足两个小孩的情况下，Jasef尝试着用他的糕饼技术来制作婴儿食品以满足自己孩子的需要。他成功了，所制作的牛奶面包粉也受到邻居的认可并公开发售。这是最早的HiPP婴儿食品，也确立了HiPP这一品牌。Jasef的小儿子Georg Hipp则于1932年正式在Pfaffenhofen (普法芬霍芬)成立了HiPP(喜宝)公司。

　　HiPP公司与其它品牌婴儿食品公司相比，率先取得欧盟12星环保标章认证。虽然整体自然环境日益困难，HiPP(喜宝)仍旧尝试采用更多自然生长的原料。现在喜宝已是欧洲最大的有机婴儿食品生产商。今天我们就详细评测一下喜宝的有机米粉，看看它的各项表现是否优秀。

　　产品信息：

　　产品名称：德国喜宝有机谷物大米米粉

　　适用年龄：4个月以上

　　产品规格：400g

　　生产企业：HiPP GmbH & Co.Vertrieb KG

　　评测产品批号：31.08.2014

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　本期PCbaby评测室将从德国喜宝有机谷物大米米粉的包装设计、组织形态、冲调性、以及粘稠度等方面对其进行评测。下面一起来看看详细的评测结果!

　　评测方法：

　　1、观察包装盒上所标注的产地、营养成分、食用。方法、注意事项等说明是否完善。

　　2、综合米粉盒的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　3、编辑根据开装过程的难易程度评价。

　　评测结果：

　　德国喜宝有机谷物大米米粉为纸盒外包装，内有塑料袋，密封性可以。不过在第一次开启后必须用夹子夹紧封口以免受潮。

　　编辑点评：

　　米粉多为粉状的物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。德国喜宝有机谷物大米米粉是纸盒装加塑料袋包装，密封性适中。

　　按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。由于本次购买的喜宝米粉是海淘的，德国原装进口，所以在包装盒上看不到中文。

　　评测方法：

　　1、把米粉倒入评测器皿上，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

　　德国喜宝有机谷物大米米粉为纯米白色粉末状，闻起来是非常清淡的大米香味，没有其他异味。取适量于手指间摩擦，米粉不粘手。

　　编辑点评：

　　米粉的物质组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。综合来看，德国喜宝有机谷物大米米粉组织形态优秀。

　　评测方法：

　　1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉，观察其溶解速度。

　　2、调好米粉后，观察米粉的粘稠度和是否有结团及杂质。

　　评测结果：

　　从实际冲调过程中可以感受到，德国喜宝有机谷物大米米粉冲调溶解速度快，不会出现块状难溶解现象。经过充分搅拌，米粉就为润滑的米糊状了。

　　编辑点评：

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状，没有未溶解结团。经测试，德国喜宝有机谷物大米米粉的冲调性十分优秀。

　　评测方法：

　　1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未碎颗粒。

　　评测结果：

　　德国喜宝有机谷物大米米粉冲调后的米糊舀起慢慢倾倒时，可以看到米糊浓稠度适中，成柱状下滑。

　　在筛网中研碾，可以看到米糊的质地非常细腻，没有未溶结团出现。

　　综合以上测试项目，德国喜宝有机谷物大米米粉的表现都让人十分满意。组织形态方面，是跟大米一样的米白色，粉末干燥，带着大米天然的清香味。冲调性上，冲调溶解速度快，在冲调过程中没有出现团团块块的现象。冲调好的米粉呈润滑糊状，粘稠度中等，很细腻，依然是天然的米香味，很清新。