粥可以和很多食材搭配在一起烹饪,不仅能促进消化和吸收,还对身体有一定的好处。黑米属于粗粮之一,很多人说吃粗粮对身体健康有益。有些孕妇在孕期食欲不佳,家里人就煮黑米粥给孕妇吃。那么,孕妇可以吃黑米粥吗?
孕妇能吃黑米粥,其实,黑米粥营养很高的。它里面包括有蛋白质,有维生素,还有微量元素等各种的营养,这些营养都是人体必须的营养。当然宝宝更需要这些营养保养身体。
孕妇要是经常吃黑米粥的话,给宝宝补充的营养能够让宝宝骨骼发育,还能让宝宝大脑发育。也能帮助宝宝提高免疫力,让宝宝少生病。黑米粥里有膳食纤维,可以预防孕妇便秘,也能预防孕妇贫血,促进人体的新陈代谢。
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米中所含有的锰、锌、铜等无机盐,大多会比大米高1-3倍,更是含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等,因此黑米比大米更有营养,孕妇是可以适当食用的。但是对于需要控制血糖的孕妇还是建议尽量不要食用黑米粥,以免引起短时间之内血糖的异常升高。
怀孕可以吃黑米,黑米主要的原料就是米色黑入肾,具有养胃健脾,固肾安胎的功效,黑米香甜可口,有补气养血、保产育胎的作用,适用于怀孕后期食用,常吃一些黑米粥有利于孕妇和胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有特殊的作用。
黑米可以促进新陈代谢。预防便秘,黑米中的钾含量高,可以促进人体的新陈代谢,维持人的神经和肌肉功能的正常运转。不仅含各类有矿物质,还有较高的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘的症状。
黑米表皮中南富含花青素、类黄酮等抗氧化的成分,具有清除自由基,抗菌降血压,可以帮助孕妇身体增加良好的营养。特别是具有高血压的孕妇能起到一定的作用。
同时,还可以促进胎儿的智力发育、预防妊娠期糖尿病,所以孕妇是可以吃黑米的。但是需要注意的是,一定要使用煮透煮烂的黑米,而且不要吃太多,以免引起消化不良。
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