孕妇能吃鸡油菌吗

孕妇可以吃鸡油菌。

怀孕的女性可以吃，但是，提醒，不宜多吃。鸡油菌与其他的菌类是同一类菌，但是，这种菌，因为比较甘寒类菌，所以，对于怀孕的女性来讲，有点儿毒性，所以，慎吃。对于怀孕的女性如果有皮肤瘙痒症的话，建议怀孕的女性不要再吃了，这是因为这种菌会加速你的皮肤瘙痒症。鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。它性味甘、寒，具有清目、利肺、益肠胃、清热利尿、益气宽中的功效。由于富含维生素A，常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症等病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。

事实证明，鸡油菌怀孕的妇女是可以食用的，但是食用的的时候一定要注意方法，特别是患有皮肤瘙痒症的孕妇，一定要记住不能吃鸡油菌，还有就是在食用鸡油菌的时候不能吃的过多，否则的话就会造成中毒，对宝宝的伤害很大，准妈妈一定要特别注意。

素烧鸡油菌

鸡油菌含丰富维生素、蛋白质等营养成分，具有清目、利肺益肠胃功效，常食还能增强防病抗病能力，强健身体。

主料：鲜鸡油菌500克

调料：精盐、葱花、猪油

制法：

1、鸡油菌去杂洗净切厚片；2、油锅烧热放入葱花煸香；3、投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味起锅装盘即成。

鸡油菌炖鸡

主料：母鸡1只(约1500克)、鸡油菌50克、笋片15克

调料：精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤 制法：

1、鸡杀褪去毛，掏出内脏用水洗净，斩成块；

2、鸡油菌用温水泡发，去杂，洗净，用手撕开挤净水；

3、锅内放少量猪油，烧热；

4、用葱、姜炝锅，放入鸡块煸炒至半熟；

5、加入鸡汤、精盐、料酒，武火烧沸改文火炖至鸡块熟透；

6、拣出葱、姜，用味精调味出锅即成。