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孕妇能吃鸡腿菇吗

鸡腿菇是餐桌上常见的一道菜肴,因为它外形酷似鸡腿,因而得名。鸡腿菇富含多种微量元素以及营养成分,因此它的食用价值很高。那么,孕妇可以吃鸡腿菇吗?孕妇吃鸡腿菇的做法有哪些呢?

孕妇可以吃鸡腿菇吗

孕妇可以吃鸡腿菇。

鸡腿菇是北方的一种食用菌,不仅形状长得像鸡腿,味道也酷似鸡丝,但是它有很高的食用价值。

1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,适宜各种烹饪方法。

2、还有钙铁镁等常量元素和锰,钼,钴等微量元素。此外,鸡腿菇还含有20多种氨基酸,能满足孕期的营养所需。

3、多吃鸡腿菇对人的健康有益,鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、心脏病、肥胖症等都有明显的作用。

4、孕期没胃口,鸡腿菇具有调节肠胃和开胃的作用,适宜孕妇食用。

5、此外,鸡腿菇含有多糖化合物,具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。

6、孕妇喜欢吃辣,容易得痔疮,而鸡腿菇对痔疮有较好的治疗作用,不过还是建议孕期饮食要清淡一点。

孕妇吃鸡腿菇的做法

杂菜鸡腿菇

食谱原料:蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克,西兰花、土豆、胡萝卜西红柿各30克,盐,糖,番茄酱,奶油,胡椒,蒜,洋葱,食用油,红酒,醋,香油,鸡精适量。

制作方法:

1、将鸡肉切块,蘑菇切片,菜花、土豆、胡萝卜均切块。

2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。

3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开,炒香蒜片和洋葱,倒入鸡块煸炒一会儿,放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块,烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖,焖制片刻。

4、将煮好的土豆、胡萝卜放在鸡肉中焖1分钟即可。

5、菜出锅后倒在用西兰花点缀的盘中。

小提示:鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

蚝油鸡腿菇

材料:鸡腿菇二只,青椒半只,红椒半只,黑木耳5克,蚝油25克。

做法:

1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香,加入水发黑木耳继炒,一直炒到熟。

4、倒入蚝油翻炒,然后加入青红椒丝炒熟即可。

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