肉末可以和很多种食物一起吃,比如说肉末豆腐或者是豆子炒肉泥,这都是常见的家常菜,但是要注意,这些家常菜要给1到2岁以上的宝宝吃。那么豆子炒肉泥的做法是什么?
肉切薄片,剁成肉泥青皮豆炒肉泥时:热锅热油,豆子爆炒(豆子表面那层膜,个人觉得味道不错,就没去掉)翻炒至青色,放入肉饼(哦不,肉泥),充分打散肉泥,加入姜末、红椒末老抽少许盐加点清水(不让它那么干)。
另外,木耳淮山炒肉泥也很不错:把淮山去皮切片、木耳泡软切成丝。瘦肉剁成肉泥用酱油、料酒腌制入味。起锅炒香姜和蒜,下肉泥炒,炒到肉泥变白。放入木耳和淮山翻炒均匀,加点蚝油,下盐和鸡粉调味,放入小葱即可出锅。
六个月的宝宝依然以母乳为主,辅食是让宝宝尝尝味道,或者是让身体适应一些食材,开始时,量非常少,1-2勺就可以,日后慢慢增加。辅食主要是流质以及泥糊类的,依次有含铁元素的米粉,蔬菜泥,水果汁等等。
给宝宝添加辅食时,通常要考虑蛋黄,但是给宝宝添加后,家长要注意是否有过敏的情况。家长给宝宝添加辅食需要先从味道清淡以及低过敏的食物开始。一次只添加一种新的食物,要从少量喂起,而且食物的浓度也是从稀到稠。每次吃辅食时,先要吃新添加的,不想吃了再吃添加成功的辅食。
宝宝吃辅食,家长可以一个星期左右让宝宝尝试一种新的食材。六个月的宝宝除了吃米粉,还可以吃米汤,等到七至八个月时,五谷根茎类的食物就可以添加了,而且也可以开始尝试叶菜类与水果泥,家长若是给宝宝添加肉类要到了八个月后。
一般来说,宝宝在吃辅食后,过敏反应通常在24小时内就会发生,但是如果是慢性过敏反应的话,就需要3天左右时间才能反映出来。因此,妈妈们在给宝宝添加新辅食后的3天内,都需要仔细观察宝宝的反应,这样才能及时发现宝宝出现的过敏症状。
为了在过敏反应发生时能够准确找出过敏源,妈妈们每次最好只给宝宝添加单一的食物,同时还要进行观察,看宝宝在吃这类辅食后,是否出现吐奶,腹泻或是身上起红疹等症状。如果这类辅食连续食用几天后,都没有出现什么问题的话,那妈妈们就可以再添加另一种食物,并接着持续观察。
宝宝添加辅食注意事项
宝宝到8个月的时候单靠母乳或者是奶粉的营养是不够的,所以这个时候宝宝的辅食是一定要添加的,宝宝从六个月开始到八个月的时候基本上已经能吃一些固体的食物了,但是给宝宝添加辅食的时候要学会循序渐进,不要一下子添加太多了,先少量添加,种类也先从单一一点开始。
给宝宝添加辅食的时候要先从稀软的主食开始添加,等到宝宝稍微大一点的时候,再给宝宝添加稍微硬一些的食物,这样宝宝的消化系统更完善了,所以吸收也会更好。
早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
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