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黑金刚莲雾有什么功效

  目前市面上有关的水果类型是很多的,在众多的水果大全的类型当中,莲雾也是人们喜欢的一种水果,而且莲雾的种类和颜色也是有所不同的,其中黑金刚莲的类型雾较为少见的,那么黑金刚莲雾有什么功效

黑金刚莲雾有什么功效

  黑金刚莲雾由黑珍珠莲雾改良,培育出果实大,为与高雄市六龟区“黑钻石”区隔,称之“黑金刚”。产地:屏东县林边乡、南州乡。

  莲雾果实除可为鲜食用外,也可将莲雾果实加工酿酒、腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用。含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

  除此之外,莲雾富含膳食纤维、醣类、维生素C、钾等营养素。含有钾,有助于维持细胞健康、平衡体内电解质与酸硷值。莲雾还有润肺、止咳、除痰、开胃、帮助消化的作用。

  莲雾每次的食用量,以1~2颗为宜。莲雾含有大量的水分和粗纤维,可以使胃部产生饱足感,在饭前空腹食用,这样进餐时吃得少,同时也有助于减少胆固醇与动物性脂肪的吸收。干咳无痰或痰不易咳出的人,可将莲雾煮冰糖食用。而将莲雾抹上微量食盐食用,可治消化不良,并能生津止渴。

  莲雾缺乏坚硬的果皮保护,且皮薄易脱水,容易碰伤而不耐久藏,室温下仅能存放一周。一旦遭到碰伤而使果皮的完整性遭到破坏,更会加速腐烂,常吃烂莲雾对健康不利。

莲雾的功效与作用

  莲雾的功效与作用:

  莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。

  果实以鲜食为主,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜,带苹果香气,食用时加少许食盐风味更佳,也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中,来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

  莲雾果实有中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。

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来源:pcbaby2016-10-31 11:25:15
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