对于哺乳期能吃羊肉吗这个问题,得具体情况具体分析。一般情况下,产妇是可以吃的,但是哺乳期的妈妈们需要注意的是,一定要根据自己的实际情况吃,不能一下子吃得太多。
产后哺乳期妈妈能吃羊肉吗?答案是肯定的。羊肉可以用于产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。下面为大家介绍一下羊肉汤的做法。
羊肉汤的做法
原料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
制作方法:
(1)羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。
(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
特点:肉烂汤甜,可饮汤食肉。
功效:羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
温馨提示:
1.熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。
2.熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。
羊肉食用禁忌
暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康长寿。
1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
3、羊肉肉质细嫩,容易消化。中医认为羊肉有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果,尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。
精彩推荐:
您好,可以的吃羊肉。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。可适量的吃点,不能贪多,否则容易引起上火。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
不建议哺乳期妈妈摄入含有酒精的饮品包括米酒。但如果妈妈饮食不均衡,可能就会影响到母乳的质量,例如妈妈摄入β胡萝卜素或维生素A不足,会影响到母乳中维生素A的量。妈妈摄入碘不足,同样也会影响到母乳中的碘。这就提示,哺乳期妈妈要合理安排自己的饮食,必要时咨询专业营养师。
营养医师 南京市儿童医院
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