宝宝吃糯米的好处有哪些?有的家长担心宝宝的肠胃消化不来,就不让宝宝吃糯米,但其实只是少量进食糯米的话,不仅不会造成消化不良,更会对宝宝的身体健康有益处哦,下面就一起来了解一下吧。
糯米营养价值高,而且富含蛋白质、B族维生素、钙等物质,那么宝宝吃糯米有什么好处?宝宝食用糯米,可以起到补钙、增强肠胃功能和促进其食欲的效果。
1、宝宝食用糯米,可以起到补钙的作用。
宝宝的生长发育过程离不开钙。骨骼和牙齿的主要成份就是钙,如果宝宝体内缺钙,就会导致骨骼发育迟缓,牙齿萌出较晚等症状。因此,宝宝在平时可以多吃些富含钙物质的食物。糯米每百克含有26毫克的钙物质,含钙比较高,有补骨健齿的作用。但是宝宝不适宜吃太多的糯米,该怎么办呢?这里给大家介绍一个小方法:家长们可将糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后给宝宝喝汤。
2、宝宝食用糯米,可以起到增强肠胃功能和止泻的作用。
宝宝的肠胃功能本来就相对较弱,因此,在平时,建议多吃些可以增强肠胃功能的食物。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品,有温胃、增强肠胃功能、止泻、补肺健脾、补中益气的功能。
3、宝宝食用糯米,可以加快新陈代谢。
如果宝宝体内缺乏B族维生素,宝宝就会出现食欲不振和怠滞等情况。糯米富含B族维生素,其能推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量,加快宝宝体内的代谢。
总上,宝宝吃糯米对身体健康是好的,但一定要注意量,因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善,因此,建议家长们只给宝宝食用少量的糯米。此外,如果宝宝患有呼吸道疾病,则无论宝宝几岁,都不能食用糯米,否则会加重病情。
一、糯米甜糕
食谱原料:水磨糯米粉一杯,白糖1/3杯,泡打粉1/4茶匙
制作方法:
1、烤箱预热到摄氏180度(华氏350度),
2、把上面的固体材料,都倒在一个大碗里搅匀。
3、把1/4杯的胡萝卜汁儿和3/4杯的液体咖啡伴侣倒入装糯米粉的大碗里。
4、用筷子搅和均匀,成糊糊状,搅到糊糊里没有结块儿就成了,这个时候,糊糊的颜色是有点淡粉的感觉。
5、找一个小烤模(形状不拘,不过方形最好,方便切成小方块),用黄油在底部和边缘涂抹一下,以免糯米烤熟以后粘连。
6、把糊糊倒进烤模里,烤模的上面盖上锡纸。
7、入预热好的烤箱里,烤20-22分钟。取出后不要打开锡纸,晾10-15分钟。然后,把烤好的东西取出来(奇怪吧,呵呵,烤熟以后就是漂亮的金黄色了),放到干净的案板上,先切长条儿,再切小块儿。
二、营养糯米饭
食谱原料:泡好的大米15克,泡好的糯米10克,豌豆1 5 克,栗子2 0克,香菇、胡萝卜各10克,食用油1/2小匙,水40毫升,高汤1/4杯
制作方法:
1、豌豆煮好后去皮,磨成粉;栗子去皮,切成1厘米小丁。
2、香菇取用伞部,剁碎;胡萝卜去皮,汆烫一下切成丝。
3、在大米和糯米里加水,放进豌豆和栗子煮成饭。
4、香菇、胡萝卜煸炒后,再将做好的饭一起倒入高汤里煮。
精彩推荐:
火锅的汤料是由辣椒、八角、丁香、花椒、大蒜、冰糖、白酒、油、盐、等多种调料煎制而成。而吃火锅用的食物品类繁多,如黄鳝、泥鳅、鲜鱼、脑花、羊肉、猪肉、牛肉、腰花、毛肚、鸭肠、蘑菇、香菇、黄豆芽等,均富有营养。从营养学的角度上看,火锅里含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分;从医学的角度上来看,火锅的性味辛温,具有温中助阳、驱寒除湿、活血祛风、行气止痛、增进血液循环、兴奋中枢等功效,吃后可使人全身发热、出汗、面部红赤等,故吃火锅对患有畏寒肢冷、腰膝、关节酸软冷痛,妇女寒滞经脉的痛经、闭经,寒冷受冻引起的冻疮以及风湿病、疝气疼痛等病患者,有一定的辅助治疗作用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
有些产品看似酸奶,其实只是酸饮料,多为添加剂调配而成,几乎不含奶类,营养价值比较低。但由于口味好深受小朋友的喜欢,加之广告的大肆渲染,让小朋友放弃乏味的纯奶类。有些家长营养知识的匮乏,也会导致错误的选择。 根据最新的《中国食物成分表》,纯酸奶的营养成分接近纯牛奶,蛋白质含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成,营养成分与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲,最好选择纯酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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