菟丝炖鹌鹑能补虚壮体,平日常食用可以增强体质,对女性子宫寒凉,久不受孕有一定疗效。 鹌鹑补五脏,益中气,清利湿热,营养丰富,味道鲜美,易于消化吸收,尤其适合孕产妇食用,是孕期的一款好食谱。
主料:
鹌鹑肉 500克
辅料:
菟丝子 15克 川芎 10克 艾叶 30克
制作工艺
1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎至一碗后,用纱布滤出汁液,待用。
2.将鹌鹑去毛及内脏,经开水烫一下,控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
相关人群:本菜适宜怀孕准备期间食用。
友情提示:
1、鹌鹑肉:鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食,否则令人面生黑子或发生痔疮。
2、川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
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