孕妇如长期大量食用含有化学制品的加工食品或方便食品,除造成本身营养缺乏而危害健康外,还可影响胎儿的生长发育。
当前,由于经济改革开放,人民生活水平不断提高,食品加工业迅速发展,各种各样的精制半成品和加工过的方便食品,在食品店里广泛供应。这些食品其价格较高,但就其营养价值来说却远比天然食物低。
由于考虑到色香味和存放时间长等因素,在加工过程中需放入安全量的调味剂、着色剂、添加剂或防腐剂,后三者均属于控制使用物质,但如长期大量食用,则失去其控制意义。而且有些人对这些化学制品会出现过敏反应或受到其它危害。防腐剂如亚硝酸盐和硝酸盐,均能与血液中的血红蛋白结合,使血红蛋白运输氧的能力下降。
因此,孕妇如长期大量食用含有上述化学制品的加工食品或方便食品,除造成本身营养缺乏而危害健康外,还可影响胎儿的生长发育。
特别提醒 孕妈妈,请你远离罐头食品!
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
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