原料:牛骨1000克,胡萝卜500克,西红柿、西兰花各200克,洋葱1个,黑胡椒、盐各适量。
制作方法:
1.牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2.胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。
3.锅内放油烧热,小火炒香洋葱块,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐、黑胡椒调味即成。
功效:牛骨中含有丰富的钙,胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质,所以本汤中也富含钙质及多种营养,孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头,以免油脂过多。
精彩推荐:
早餐:花卷2只(面粉100克)、鲜牛奶250毫升,煮鸡蛋1只 午餐:米饭(粳米125克)、排骨炖海带(猪排110克、海带50克)、炒虾皮油菜(油菜150克、虾皮10克) 晚餐:米饭(粳米125克)、西芹百合(西芹150克、百合25克)、白灼虾(海虾150克) 水果:香蕉1只(200克)、草莓(150克) 加餐:酸奶 250毫升、苏打饼干4片(25克)
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
海带豆腐汤 原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量 制作 蛤蜊加葱、姜熬至浓汤; 豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。 功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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