孕期胎儿骨骼生长迅速,而孕妇血容量也大大增加,一旦饮食不均,就容易缺钙、缺铁。补钙补铁是孕期的一项重要工作,如何补?今天我们推荐的是两款简单而又钙质丰富的补钙食谱。
此汤含有丰富的钙质,可改善妊娠时脚易抽筋之现象。
原料:杜仲1克,调味料、味精、盐、生粉、水适量;苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克,高汤1000毫升。
制作:先将苋菜拣好后洗净,切小段备用,再将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;后加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。
保健功效:杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的钙质,可强筋骨。
早餐:花卷2只(面粉100克)、鲜牛奶250毫升,煮鸡蛋1只 午餐:米饭(粳米125克)、排骨炖海带(猪排110克、海带50克)、炒虾皮油菜(油菜150克、虾皮10克) 晚餐:米饭(粳米125克)、西芹百合(西芹150克、百合25克)、白灼虾(海虾150克) 水果:香蕉1只(200克)、草莓(150克) 加餐:酸奶 250毫升、苏打饼干4片(25克)
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
海带豆腐汤 原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量 制作 蛤蜊加葱、姜熬至浓汤; 豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。 功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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