还有什么食物比色彩丰富的水果沙拉更能诱发准妈妈的食欲呢,许多水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维,可促进健康、增强免疫力。初夏来一道鲜艳的水果沙拉,也能让孕期心情愉悦。但是目前妈妈担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸,害怕患上妊娠高血压,其实孕妈妈们完全可以自制沙拉酱,放心也有趣。
缤纷水果沙拉的做法
调料:白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、土豆炖骨头
辅料:甜玉米30克豌豆30克洋葱50克
制作方法:
1、将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
2、将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
3、将沙拉油烧热后放凉待用。
4、将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合
5、在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。
小贴士:
因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂,一般情况下只能存放3天,因此一次不要做的太多。
如果孕妇血液回流比较慢,我们会建议她减少站立的时间,多卧床休息,晚上睡觉的时候用枕头把下肢稍微抬高一点,减少远端血管的压力。建议孕妇适当运动,比如游泳、散步等,因为这种肌肉的收缩对血液回流有利。在饮食上注意不要过于油腻,因为会增加血脂浓度,增加血液的粘稠度,这样会导致血流速度更慢,注意多喝水,增加血流速度。对于孕妇静脉曲张的情况,产科医生都会特别重视。医生一般会评估孕妇发生静脉曲张的风险,比如对于肥胖、以前有血栓病史或者是长期站立的孕妇,建议使用弹力袜减少血管表面的张力,静脉曲张程度减小。如果不做好处理,血液只能越来越往下坠,扩张越来越明显,甚至可能出现一团很大的血管曲张,甚至导致静脉回流无效,因此使用弹力袜促进下肢的血液回流。可以进行局部的按摩理疗,主要是通过皮肤和肌肉的按摩,促进局部血液回流。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
建议孕妇适当运动,比如游泳、散步等,因为这种肌肉的收缩对血液回流有利。在饮食上注意不要过于油腻,因为会增加血脂浓度,增加血液的粘稠度,这样会导致血流速度更慢,注意多喝水,增加血流速度。对于孕妇静脉曲张的情况,产科医生都会特别重视。医生一般会评估孕妇发生静脉曲张的风险,比如对于肥胖、以前有血栓病史或者是长期站立的孕妇,建议使用弹力袜减少血管表面的张力,静脉曲张程度减小。如果不做好处理,血液只能越来越往下坠,扩张越来越明显,甚至可能出现一团很大的血管曲张,甚至导致静脉回流无效,因此使用弹力袜促进下肢的血液回流。可以进行局部的按摩理疗,主要是通过皮肤和肌肉的按摩,促进局部血液回流。如果孕妇血液回流比较慢,我们会建议她减少站立的时间,多卧床休息,晚上睡觉的时候用枕头把下肢稍微抬高一点,减少远端血管的压力。
副主任医师 中山大学附属第六医院
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