蒜烧石斑鱼

食谱原料

　　主料：石斑鱼(650克)

　　辅料：大蒜(50克)

　　调料：姜(5克) 盐(4克) 味精(2克) 白砂糖(2克) 鸡精(2克) 香油(5克) 猪油(炼制)(30克)

制作方法

　　1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净;

　　2. 独蒜剥皮去头尾;

　　3. 锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用;

　　4. 锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣;

　　5. 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　本品用于补虚养身和调理肠胃不适。