乳鸽响螺汤

食谱原料

　　主料：雏鸽150克，螺200克

　　辅料：猪肉(瘦)100克，枸杞子25克

　　调料：姜5克，白酒3克，盐2克，酱油3克

制作方法

　　1. 将乳鸽切好，洗净;响螺肉放沸水内氽水;猪瘦肉洗净，切片;姜、枸杞子洗净，姜切片。

　　2. 待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约2小时半以上，用盐、生抽调味。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　此汤具有壮肾填精，养阴清热的作用，有滋补之效。鸽肉味咸、性平、无毒具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋阴补血。