荔枝荷花蒸鸭

食谱原料

　　主料：鸭(1500克) 荔枝(250克)

　　辅料：猪肉(瘦)(50克) 莲花(50克) 火腿肠(50克)

　　调料：料酒(5克) 姜(5克) 大葱(5克) 盐(2克) 味精(1克)

制作方法

　　1.将土鸭宰杀后，处理洁净;火腿肠切大粒;猪肉切大块;荔枝肉一分为二;荷花瓣摘下，经开水烫过。

　　2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及适量清水，用中火隔水蒸熟，拣出姜、葱，清除浮沫，再加入荔枝和荷花瓣，隔水蒸15分钟，加少量味精即可。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　此品有补血行水，养胃生津，止咳自惊的功效。