萝卜牛腩是非常有名的风味小吃,当然孕妈妈也喜欢,但是由于孕期要顾及胎儿健康,有些食物不一定能吃,那么孕妇能吃萝卜牛腩吗?本文将为您详细介绍。
一般来说,吃牛腩没有太多的禁忌,孕妈妈也可以食用,但要坚持适度原则一般人群都可以吃用:
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃
原料:红萝卜(250克) 牛腩(腰窝)(500克)
调料:大葱(10克)、白砂糖(10克)、白酒(10克)、植物油(20克)、八角(2克) 豆瓣辣酱(10克)、番茄酱(10克)、姜(25克)、香菜(5克)、酱油(20克)、甜面酱(5克)、盐(2克)
制作方法:
1. 红萝卜去皮洗净,切角形。
2. 牛腩洗净,放入开水煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。
3. 烧热锅,下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱,加入牛腩炒片刻,加酒,放入调味料(盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯)及八角等烧开,改慢火煮30分钟,加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上碟时放上香菜即成。
营养价值
肉类中,以牛肉的营养成分最高,能增长体力,补充元气。红萝卜含有大量维生素A,能增强抵抗力及保持良好视力,更是牙齿、头发和指甲的生长所必需的营养素。
温馨提示:看完本文之后,相信您对孕妇能吃萝卜牛腩吗的问题已有所了解。萝卜牛腩一般没有太多的禁忌,孕妈妈也可以食用,但是孕妈妈切忌嘴馋而过多食用,均衡饮食,才能保证身体健康。
精彩推荐:
你好,根据你所说的小孩在生病期间最好是不要,消化功能还是相当比较弱的,尤其是在得病期间,更不能大吃大喝。所以,如果是支气管炎急性发作,最好饮食清淡些,避免油腻、肉类、生冷的食物,在缓解期可以适当的补充营养。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇能吃牛腩。
孕妇吃牛腩的好处:牛腩富含蛋白质,氨基酸等营养素,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,牛腩的营养价值非常高,每100克的牛腩含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。孕妇一个星期吃3至4次牛腩,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力,还能补充锌元素。
孕妇吃牛腩需注意:孕妇吃牛腩一定要注意将牛腩煮熟,最好能煮烂一点,方便咀嚼,食用量也要适宜,不要多吃,以免影响消化。孕妇在炖煮牛腩时,注意不要加太多八角等热性的香料,多吃容易上火。
资深编辑 太平洋亲子网
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