合桃豆浆的做法

　　黄豆含丰富蛋白质、钙质、合桃含多种维他命、矿物质，由于这是一款可以在家自制的豆浆，深受人们的喜欢。　

合桃豆浆

　　用料：

　　去衣合桃50克，黄豆10克，水1000毫升，黑糖40克。

　　做法：

　　1、 黄豆洗净后浸4-6个小时，加水在搅拌器中分多次搅匀。

　　2、 合桃洗净后风干，用180度焗炉烘15分钟，用干磨器搅碎。

　　3、 合桃碎加入黄豆中拌匀，再用搅拌器搅至幼滑

　　4、 用布袋隔渣后，将合桃浆倒入煲中以慢火煮沸，酌量加入黑糖煮溶即可饮用。

　　小贴士：

　　黄豆含丰富蛋白质、钙质、异黄酮、Omega3脂肪酸及水溶性纤维，有助降低胆固醇。合桃含多种维他命、矿物质及亚麻油酸：中医认为合桃具有不闹功效，烘培后的合桃味较香，但若无焗炉，一颗于风干后直接磨碎。

　　专家点评：

　　这款在家自制的豆浆，豆香味超浓，还带有浓浓的合桃味，深受人们的喜欢。