孩子呱呱落地时,父母们就常常迫不及待地猜想:我的孩子是否健康?是否聪明过人?未来的成就如何?为您介绍五大家常菜,在不知不觉间为 宝宝IQ加分。
原料:
鸭肝500克、姜片25克、葱段25克、花椒1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5ml)、六月鲜有机酱油2茶匙(10ml)。
做法:
1、提前将鸭肝用适量清水浸泡一晚,去除鸭肝内的血水和腥味;
2、捞出鸭肝沥干水,去除鸭肝上的筋膜;
3、锅中放入适量水(水要能没过鸭肝),再放入鸭肝一起煮,水温升高后将水面上的血沫撇清;
4、浮沫撇清后,放入花椒、姜片、葱段、料酒、盐和酱油一起煮,水开后关火加盖;
5、让鸭肝在水中浸泡至自然冷却,再浸泡4-5个小时,捞出沥干切片即可。
1.全面原则 人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙(钙食品)等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。 2.均衡原则 研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。 3.
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
蛋白质、胆碱、牛磺酸、卵磷质、不饱和脂肪酸等,在孕期母亲如果增加摄入含这些营养素的食物,也会促进胎儿的智力发育。鱼是孕妇不可少的食物呀。对胎儿发育有良好的作用。除了鱼以外,还要吃一些干果,因为带壳类的食物,里含锌很高,是胎儿发育头发,大脑不可缺少的,水果.蔬菜,豆类.牛买.蛋.瘦肉都是孕妇不可缺少的食物。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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