小猪豆包的做法

　　食谱原料：

　　小麦面粉。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、酵母倒入温水中约5分钟后充分溶解，将溶解了的酵母水倒入面粉中活成光滑的面团;

　　2、面团放在温暖处，盖上湿屉布发酵1个小时左右;

　　3、发酵好的面团取出，搓成长条状，切成小剂子，将每个小剂子擀扁;

　　4、取一个小剂子包入豆馅，包好豆馅的豆包收口处朝下;

　　5、整形，从余下的面团中揪小块面团，用大母指和食指稍捏当耳朵，再揪一小块现团搓圆当鼻子，鼻子用小刀划两个小口，红豆当眼晴即可;

　　6、包好的小猪豆包放入屉中，继续松醒15分钟;

　　7、蒸的时候大火上汽后蒸15分钟即可(注：刚关火时不要掀开盖子，过5分钟后再掀盖，否则水汽会使豆包蹋陷)5分钟后小猪豆包就可以出锅了。

　　适合人群：9个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　小麦养心;益肾;除热;止渴。主脏躁;烦热;消渴;泄利;痈肿;外伤出血;烫伤

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