食谱主料:
猪肉(瘦)200克 干豆腐200克 酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克
制作方法:
1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝;
2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用;
3. 将锅置火上,注入菜籽油,将肉丝一锅炒熟,装盘待用;
4. 将大蒜剥去蒜衣,砸成蒜泥;
5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍,而后投入凉水中过凉,沥干水分装盘;
6. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀;
7. 将豆腐丝码在盘底,再将肉丝放在上面,将兑好的味汁浇淋在上面,即可调拌均匀供食。
健康提示:
牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。 (图片来源于CFP)
怀孕中期是胎儿开始快速发育的阶段,如果在此时缺乏蛋白质摄入的话,是会影响胎儿的发育的。在日常饮食中,富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物,含蛋白质也较丰富,为了提高食物蛋白质的高效营养价值,在安排孕妇饮食的过程中,必须将不同来源的动物、植物食品混合,科学搭配食用,使其起到互补作用,则是一种最佳的蛋白质补充方法。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
你好,如果缺乏炎症的话,是会影响胎儿的发育的,在日常饮食中,富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物,含蛋白质也较丰富,为了提高食物蛋白质的高效营养价值,在安排孕妇饮食的过程中,必须将不同来源的动物、植物食品混合,科学搭配食用,使其起到互补作用,则是一种最佳的蛋白质补充方法。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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