黄油煎红薯

食谱原料

　　红薯500克，黄油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克。

制作方法

　　1、 将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。

　　2、 在平底锅内放入黄油，化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘内，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

　　【要点】

　　掌握煎红薯的火候，火不要太大，也不能过小，使红薯煎至两面焦黄，防止煎糊。炸

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　有许多维生素A、B、纤维，有非常好的通便作用。对那些消化系统不好的婴幼儿非常有好处,除此之外，在《随息局饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”脾虚的人也要多吃番薯。