菊花鱼片汤

食谱原料

　　菊花100g，鲩鱼(草鱼)肉 300g，冬菇 50g，姜1茶匙(5g)，葱2茶匙(10g)，料酒2茶匙(10ml)，盐 1茶匙(5g)

制作方法

　　1、将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分;

　　2、鱼肉切成3厘米见方的鱼片;

　　3、姜切片，葱切段。冬菇切片;

　　4、汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后;

　　5、捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐即可。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。