妈咪的薄饼

食谱原料

　　用料：方包皮酌量，做薄饼的芝士刨丝约1杯，番茄450克，洋葱半个切丝，肠仔5条切片。

　　调味：盐1/3茶匙，糖半茶匙。

制作方法

　　1.番茄放人滚水中浸5分钟，取起去衣去核切碎。

　　2.下油一汤匙，放下番茄及调味炒至汁干铲起。

　　3.将一个七寸圆碟(做鸡批的碟也可以)搽上牛油，把方包皮紧密地排在碟上，洒下薄薄一层芝士，放下番茄抹平，然后放下肠仔、洋葱，最后铺上芝士。

　　4. 预早15分钟把局炉开热，放薄饼入局炉，用高火局约20分钟至面呈黄色，即可取出切件进食。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　薄饼己成为现今小朋友的时尚食物，自己动手做也不困难。馅料可随备人口味改变加多或减少。不喜欢肠仔，可以改为火腿或海鲜。做三文治余下的面包皮，急冻后够一定分量便可做薄饼了。母亲可教育小朋友利用剩余物资做出新食物，这样，可能给他一个灵活运用材料的启示。