法式鲜蘑奶油汤

食谱原料

　　黄油50克，面粉50克，牛奶1杯，鲜奶油1小杯，鸡精、盐少许

制作方法

　　1、用厚底不锈钢锅将黄油溶化，放入面粉并搅拌均匀;

　　2、用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时;

　　3、用滚沸的半杯牛奶冲匀，用力搅拌，使其洁白光亮成一体;

　　4、再放入其余牛奶及奶油搅和均匀，然后加入清水煮沸，加盐和鸡精调味;

　　5、另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后，加入汤内搅匀。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。黄油又名白脱油，为奶油的浓缩品，维生素A极丰富。奶油的营养价值奶油含有牛奶同等的营养，更浓缩及更高脂肪，丰富维生素A、D、E及K。