烤线鱼饼

食谱原料

　　菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼(罐头)--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干。

制作方法

　　1、 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。

　　2、 线鱼中的油控除。

　　3、 将鸡蛋糊加入酸奶。

　　4、 将菠菜、线鱼与酸奶蛋糊拌匀。

　　5、 将拌好的线鱼蛋糊放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。

　　【要点】

　　烤制时间掌握好。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　鱼类一般比肉类含脂肪少，它含有的脂肪里有一种对健康更为有利的脂酸成分。丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品。鱼同样含有丰富的矿物质，尤其含碘和磷。鱼提供丰富的溶脂维他命，其中维他命D对钙的代谢起到重要作用。