肝泥烂面

食谱原料

　　肝泥1勺，面条6根，水1/2杯，盐少许

制作方法

　　1、 水煮沸，下面条煮沸;

　　2、 加肝泥和盐继续煮至面条变软。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，而且动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素。面条是维生素和矿物质的重要来源，内含维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。