老人健康饮食要注意“三少”

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　　少吃酸性食物

　　肉、鱼、蛋营养丰富，含优质蛋白，老人适当地吃点，对养生、健康有益。

　　随着人们生活水平的提高，家家户户吃鱼、肉、蛋多了，这些食物进入人体后，经消化分解在体内呈酸性，可加速加重中老年人发生动脉粥样硬化。瘦肉合蛋氨酸的量颇高，每100克瘦猪肉含蛋氨酸559毫克。科学家研究证实，造成人体动脉粥样硬化的主要因素并非胆固醇，而是蛋氨酸。很显然，中老年人吃肉、鱼、蛋过多，并非有益。酸性食物尚能提高人的能量代谢，加快早衰的到来。

　　由此可见，中老年人平时应注意常吃合碱性食物，如蔬菜、海藻类、豆类、水果、茶等，可延缓衰老。

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