秋季养生气血双补之南瓜粥

　　做南瓜粥的材料

　　主料：粳米50克 糯米50克 南瓜300克

　　辅料：桂圆肉20克 枣(干)20克 绿豆20克 莲子20克

　　调料：盐2克 白砂糖10克

　　南瓜粥做法

　　1.　绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分

　　2.　鲜莲子洗净，用水浸泡回软

　　3.　百合洗净，撕成瓣状

　　4.　红枣洗净，去皮、核桂圆肉洗净

　　5.　将绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉一起放入锅中，加水煮半小时，取出备用

　　6.　糯米、粳米洗净，泡好，依次放入锅中，用旺火煮开

　　7.　再用小火煮45分钟，放入上绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉略煮一下，然后放入白糖和适量盐调味

　　8.　南瓜洗净，去蒂、挖去籽瓤，放入蒸锅中，旺火蒸约20分钟

　　9.　待瓜肉熟后，把绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉、糯米、粳米放入瓜盅内，再蒸约10分钟即可。

　　南瓜粥营养分析

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

　　糯米：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食...

　　南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需...

　　桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中龙的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，...

　　枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免...

　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，...

　　莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补...

　　食物相克

　　粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

　　清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。