荔枝当道的季节 孩子食用要适可而止

　　荔枝果肉除含丰富的果糖，还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊的功效，对血液循环有特殊的促进作用。所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。

　　过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。主要表现为“低血糖”，因为果糖进入人体后大部分通过肝脏进行代谢，仅小量由肾小管和小肠代谢。果糖在肝脏中经过三种酶催化，大约50%转化为葡萄糖吸收，其余的则生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。但是短时间暴食荔枝后，肝脏不能迅速大量的产生以上的三种酶将大量果糖转化为葡萄糖吸收，因此血液中果糖浓度明显升高，并从尿中排出体外。经过一夜，血液中的葡萄糖浓度下降，因此出现低血糖症状：多发生在清晨，患儿大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力;严重的出现昏迷，抽搐，脉搏细速，瞳孔缩小，如果得不到及时抢救，可能发生休克，严重者可危及生命。

　　健康吃法：

　　1、食荔枝要节制，不要过量食用。

　　2、食用荔枝最好在饭后，不能用荔枝代替正常的饭菜。

　　3、进食荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状时，要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液，一般多能很快恢复。

　　吃荔枝一天别超过1斤

　　专家建议，荔枝虽然鲜美，也不能贪吃。成年人一天吃荔枝不要超过一斤，儿童吃荔枝，一次不要超过5颗。“尤其不要在空腹时多吃，饭后半小时，是吃荔枝的好时候。”主任说。

　　说到吃荔枝，还有很多人感觉到郁闷，因为吃完荔枝很容易“上火”。对此主任说，消除荔枝火气的办法，其实民间早已有之。南方的荔枝节，一般是早上采摘荔枝品尝荔枝，到中午吃的菜里肯定有咸鱼，就是因为盐能够解荔枝的火气。

　　因此他建议，可以先把荔枝去皮后在淡盐水中浸泡一会儿再吃，或吃完荔枝后喝一点淡盐水、绿豆水。而且有研究显示，荔枝皮有去火的功效，将荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。

　　“尤其需要提醒的是，空腹时尽量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝点糖水补充糖分，以免引发低血糖症。”主任提醒。

　　红薯、柿子、牛奶也不宜空腹食用

　　空腹不能吃荔枝，那么，还有哪些食物是空腹时不宜食用?主任根据临床经验，列举了以下几种：

　　红薯。因为红薯中含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起“烧心”。

　　柿子、山楂。柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下会生成不溶于水的沉淀物，与果胶、食物残渣等结合在一起形成团状凝块;山楂富含果胶，遇胃酸会发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。“我们的胃镜室，经常要取这种胃柿石等结石，最大的有苹果大小。”主任说。

　　大蒜、冷饮。大蒜中富含辛辣的大蒜素，会强烈刺激胃肠壁，引起胃肠道痉挛而腹痛，此时可进食面食中和;冷饮因温度过低，也会刺激胃肠壁引起急性腹痛，还会影响心脏功能。

　　酸奶、牛奶。酸奶中富含对人体有益的乳酸杆菌。当胃肠道Ph值在5.4以上时，乳酸杆菌繁殖良好;而空腹时胃肠道Ph值下降至2左右，此时乳酸杆菌的活力严重下降。因此酸奶应于饭后两小时内饮用，此时胃内环境适合乳酸杆菌生存，有利于发挥酸奶独特的保健作用;而牛奶中富含蛋白质，只有在淀粉作用下才能与胃液发生充分的酶解作用，被吸收利用，如果空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被作为热量消耗掉，营养物质就算“浪费”了。因此主任建议，喝牛奶的同时最好能吃一些饼干、糕点等淀粉类食物。儿童疾病预防

　　香蕉。香蕉中含镁较多，空腹时吃香蕉过量，会使人体血液中的含镁量骤增，引起血液中钙镁比例失衡，对心血管生理机能产生抑制作用。