最佳月子菜 产后新妈吃得健康

　　经常刷微博，可以看到不少明星新妈的月子餐简直堪比五星级饭店菜品啊!确实，不少月子会所为产妇准备的月子餐可是费尽心思，各种花样，每天不重样，营养搭配均衡，味道也好，看着令人很有食欲。

　　产后不少新妈会觉得胃口不佳，此时需要改变一下饮食习惯，比如少吃多餐，一天吃4-5顿。在食物选择上，可以尽量吃得清淡些，比如多吃些青菜。

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　　当然，产后的饮食也是有讲究的，比如有些蔬菜就适合产妇吃。以下就为大家推荐一些适合产后吃得蔬菜，为您安利美味的月子食谱。

　　-莲藕-

　　关键词：下恶露

　　上榜理由：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，能够健脾益胃，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除恶露，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　推荐食谱：莲藕片炒木耳

　　准备食材：莲藕100克、木耳30克、胡萝卜50克、西芹50克、水1大匙、油1茶匙、盐1/2茶匙

　　做法：

　　1：莲藕洗干净削皮，切成薄片。

　　2：木耳泡软，去掉蒂。

　　3：将泡发好的黑木耳撕成小朵。

　　4：胡萝卜洗干净去皮，切成小片。

　　5：西芹洗干净，切成小段。

　　6：热油锅，放入莲藕、胡萝卜翻炒。

　　7：然后加入木耳丝再翻炒均匀。

　　8：再加入西芹炒匀，加水，盖锅盖稍微焖煮一下。

　　9：调入盐，拌炒均匀，最后摆盘即可。

　　-莴笋-

　　关键词：通乳汁

　　上榜理由：莴笋含有多种营养成分，有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。

　　推荐食谱：干贝莴笋丝

　　准备材料：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量

　　1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。

　　2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。

　　3：莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用。

　　4：起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味。

　　5：倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开。

　　6：用一点点盐调味，即可出锅。

　　-黄豆芽-

　　关键词：通便

　　上榜理由：黄豆芽中含有大量维生素C、纤维素等。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血;纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

　　推荐食谱：腊肉拌炒黄豆芽

　　准备食材：腊肉1块、黄豆芽300克、青蒜1根、大蒜3瓣、红长椒1根、清水100毫升、生抽3汤匙

　　1：将腊肉的表面洗干净，放入蒸锅中，大火加热，水开后换成中火再蒸20分钟后取出。

　　2：腊肉稍冷却后，切成薄片。黄豆芽洗净沥干，大蒜去皮切片，青葱切粒，红长椒洗净切成圈。

　　3：热油锅，放入蒜片爆香，再放入腊肉片煸炒到出油。

　　4：然后放入黄豆芽翻炒约2分钟。

　　5：待黄豆芽发软时，放入青蒜粒和红椒圈翻炒。

　　6：然后淋上清水和生抽搅拌均匀后，盖上盖子，用中火焖2分钟即可。

　　-紫菜-

　　关键词：预防贫血

　　上榜理由：紫菜中含碘和铁较多，产妇吃紫菜可以增加乳汁中碘的含量，铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　推荐食谱：紫菜豆腐汤

　　准备食材：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。

　　1：豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

　　2：锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。

　　3：将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

　　4：加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

　　5：中火煮3分钟，加入适量盐调味即可。