辅食用油问题 一篇文章搞明白

　　前两天推荐给了妈妈们一篇辅食文章：谁说1岁宝宝不能吃饼？香煎美味让宝宝吃得香。

　　很多妈妈在公号后台回复宝宝辅食用“油”问题：宝宝多大可以吃油？每天能吃多少？辅食用什么油做最好？今天，就和大家详细说说。

　　6个月之后，孩子开始添加辅食时，从添加一些烂饭、烂面条、米粉等辅食开始，这个时候可以适当加“油”了。

　　给孩子加“油”时需要注意什么?我们不妨先来看看专家医生的意见：

　　1. 只要吃上母乳或者配方粉就有油了。

　　大家可以看到母乳和配方粉的介绍，各种各样的油就充在里头了，孩子生完以后，吃的母乳、配方粉这些都加了油。言外之意说，这段时间没有必要给他额外加油了。

　　2. 辅食加“油”要科学食用。

　　加油要有一个科学的方法，比如说给孩子吃胡萝卜的时候，我们要滴几滴油爆炒了，再蒸，胡萝卜素容易被吸收，那油顺便也加进来了;橄榄油不能烹饪，要凉拌，所以这些都要科学地去加。(具体内容下文详解)

　　3. 辅食加“油”没有固定的时间。

　　其实，在孩子吃辅食的一段时间，奶、米粉逐渐减少的时候，油就可以逐渐加进来，没有固定时间。家长特别希望写个什么时候吃?可以吃多少?这不是在养人，这是在养机器。每个孩子成长的原则，家长都在尝试，大概原则都知道了，逐渐尝试就可以了。

　　听完崔医生的建议，乐妈来分享一下自己的经验。

　　根据《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐：6-12个月宝宝每日食用油的推荐量为5-10克;1-3岁宝宝每日食用油的推荐量是20-25克。

　　这里妈妈们需要明确，推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量，而是说在这个阶段内，逐渐达到相应的量。

　　比如说1岁半的小朋友，并不是每日食用油就必须吃到20-25克，而是根据宝宝实际情况，由原来的10克缓慢增加，可能每日食用油只能吃到15克，这也是没有问题的。

　　具体怎样添加呢？

　　选择什么油呢？

　　相信大家都有看过一些文章说，那些那些油宝宝越吃越聪明，最适合宝宝吃的油是什么什么……其实都是夸大其词，很有广告软文目的的。乐妈建议：别信!

　　我们每天推荐给大家的辅食食谱中，经常使用的就是植物油，花生油，芝麻油，核桃油，更健康些就用橄榄油，一般不用动物油。

　　食用油多样化才是合理的建议。

　　营养师们也通常都不会推荐某一种油给你，告诉你这个油好，就吃它。因为每种油脂所含的脂肪酸都不同，其营养特点也不同，也就是说，各有各优点。

　　科学用油，还包括它们不同的烹饪方法。

　　● 核桃油，富含不饱和脂肪酸，适合低温烹调。

　　● 玉米油，维生素E较多，且它的亚油酸含量也很高，同样也不太耐热。

　　● 橄榄油，不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且加工过程营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用，但也是只能凉拌。

　　● 花生油，家里最常食用，也适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。

　　所以，没有哪一种油，是最好，最适合宝宝吃的。吃油的正确打开方式是要多种植物油经常更换着吃。大人的油也是同样道理，要让家里的烹调油多样化。

　　小tips:

　　我们通常炒菜方式都是先热油，再放入菜，给宝宝做菜时，可以调换顺序，先放菜，然后在菜里淋入少许油。这样，既能保证美味，也不会破坏油脂营养。

　　注意是否为转基因食用油。虽然转基因食品目前为止无任何数据说明对人体有损伤，但因为有未可知性，个人不建议给宝宝选择，所以妈妈在购买大豆油、玉米油时要注意是否为非转基因的，如果有条件，给宝宝选择有机的食用油更安心。