健身早餐食谱

　　“一日之计在于晨”，早上是一天中精力最充沛的时候。想让接下来的一天都拥有良好的心情与状态，一顿优秀、健康的早餐自然是不可缺少的，尤其是有健身习惯的人士。“好的开始是成功的一半”。

　　一、鸡蛋

　　鸡蛋作为最常见的、富含蛋白质的食物之一。其丰富的蛋白质含量很适合人体生理需要。一枚鸡蛋(约50g)就含7g的蛋白质。两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。且鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　对广大男士来讲，其中的蛋白质能有效促进肌肉生长。少量鸡蛋的增肌效果就与大量牛肉相当。蛋黄中还有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D/E、以及铁、磷、锌等矿物质。而鸡蛋中的健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，都能促进肌肉生长，这也是为何健身的人都爱鸡蛋的原因。

　　二、牛奶/酸奶

　　如果你渴望长肌肉，不要喝脱脂、减脂牛奶，那些更适合减肥人群。一盒450ml的全脂牛奶能提供16g蛋白质和16g脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪可以合成肌肉，对锻炼恢复和肌肉生长而言，水果酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的一对黄金搭档。

　　三、苹果

　　要去健身的话，健身前吃3个苹果或者300ml苹果汁，可以提供45g到60g的碳水化合物，且由于其中的葡萄糖和果糖，能够给你迅速也源源不断的提供能量。同时能帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你训练更多组。

　　四、燕麦片

　　同样的，每个想增添肌肉的的健美者都要吃燕麦片粥，因为他们富含膳食纤维。这种粗纤维是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物，适合早上食用。能使人的血糖维持在高水平较长的时间，不容易饿。同时膳食纤维还可以消耗体内脂肪，减少肥胖。燕麦富含维生素B，对肌肉协调非常有益，让人不易产生疲惫感。

　　五、牛肉松

　　在红肉中，牛肉是增肌的首选，早餐选用肉松是为了更好地消化吸收。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使得他对增长肌肉、增强力量特别有效。且肉松为瘦肉，含有优质蛋白质、铁质、维生素B群等营养成分。

　　六、鲑鱼

　　每150g的三文鱼就能提供30g蛋白质、4g欧米茄-3脂肪酸，它可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。经研究表明，欧米茄-3脂肪酸还可以有助于减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助于肌肉恢复。

     >>>更多精彩内容请浏览：早餐食谱大全