拿走不谢 让大脑健康的饮食法

　　想要保持年轻活力，你保养的可不只是脸蛋身体，还有灵活的大脑，相信你也不希望自己变成一个头脑迟钝的人。

　　而保持大脑健康有两大原则，一是动动动，二当然是吃吃吃。而怎么吃就是一个大学问，现在立马备好笔记本，小编君立马告诉你大脑君的喜好。

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Part1：Like food

　　▍深海鱼

　　吃鱼会变聪明?是真的!深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。不仅家里的萌宝要多吃鱼，老人们也要多吃，研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。

　　▍核桃

　　补脑吃核桃?木有错!核桃的果仁富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。

　　▍南瓜

　　都说补充维生素A会让你的大脑变得更聪明。而富含维生素A的不仅是肝脏食物。南瓜中的维生素A也不少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。

　　▍芝麻

　　芝麻糊不仅养头发，也养大脑。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　▍鸡蛋

　　每天坚持吃一颗鸡蛋的人，你们的做法非常好哦。鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　▍海带

　　海带是海洋对人类的馈赠。海带带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

　　▍香蕉

　　除了苹果被称为智慧之果，香蕉也有健脑的魔力哦。磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。

Part2：Dislike food

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　　▍含铅食物

　　铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

　　▍重口味食物

　　常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。

　　另外，糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的，婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

　　▍含过氧脂质的食物

　　油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　▍含铝食物

　　人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，除了少用铝制厨具外，我们常吃的油条中也含有铝，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过这个量