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银耳马蹄羹
食材:
干银耳5朵、马蹄10个、干莲子20颗、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500毫升
做法:
1、将银耳放入清水中浸泡1个小时。
2、等银耳泡软后,用剪刀捡掉黄色的硬块,将银耳剪成碎块,尽可能剪碎些。
3、枸杞放在水中浸泡一下,然后洗干净备用。
4、将马蹄削皮,切成丁状。
5、锅中放入清水,将干莲子、银耳、马蹄放入,大火煮开后,调成小火,半盖盖子煮约40分钟。
6、将枸杞倒入锅中,继续炖5分钟,加入冰糖,搅拌至冰糖溶化即可。
来源:pcbaby2016-05-04 10:47:28