养生甜品 五谷杂粮的美味吃法

　　五谷杂粮，想必是不少家庭的健康新宠，富含维生素、矿物质以及膳食纤维，作为健康达人，身边怎可少了它?

　　只是杂粮虽好，口感却过于朴实无华，日日与杂粮为伴的日子，总是需要些毅力坚持。不过，这也可能是你打开它们的方式不对，只需花些心思，杂粮也能成为美味的健康款甜食。

图片来源于视觉中国

经典搭配，清晨暖心糖水

　　❀甜薯芝麻露

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　　美味指数：★★★

　　营养指数：★★★★★

　　一口芝麻，一口甜薯，软软糯糯，甜上心头，甜薯芝麻露是老一辈喜爱的糖水，温和养胃，富含维A和维C的番薯，搭配维生素E含量丰富的芝麻，诠释了中式甜品对风味和营养的双重追求。

　　❀红豆杏仁露

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　　美味指数：★★★★

　　营养指数：★★★★

　　杏仁露，一直是深受喜爱的传统甜品，香浓的口感，一点也不亚于西式奶茶。闲来喝杯杏仁露，不仅收获舌尖的喜悦，亦能促进你的肠道蠕动，改善便秘。

　　❀茉莉薏米糖水

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　　除了传统款糖水，你还可以加点小心思，便可制作出更美味独特的杂粮甜品。用清香芬芳的茉莉配合薏米，形成一道优雅的中式糖水，而且有去浮肿的效果的薏米跟各位美妈更搭哦。

细心烘焙 午后创意小点

　　❀花生麻薯

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　　美味指数：★★★★★

　　营养指数：★★★

　　春日脾虚易疲乏，吃些健脾养胃的花生和糯米可助你健脾养胃。花生的香脆加上糯米的软糯，让你摆脱午后小憩后的疲惫状态。

　　❀红豆抹茶蛋糕

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　　美味指数：★★★★★

　　营养指数：★★

　　午后的时光，总想来些美味的奶油蛋糕吧~担心蛋糕们如同垃圾食品一般空有热量?在自家小厨房动手DIY你的健康款蛋糕吧!把甜美的红豆配上清爽的抹茶，这道甜品，让你在午后的甜蜜中慢慢地苏醒你的元气。

　　❀紫薯花朵松糕

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　　美味指数：★★★★

　　营养指数：★★★★

　　说到粗粮，当然不能绕开营养丰富的紫薯，不仅含有丰富的维生素A和维生素C，还含有天然强效自由基清除剂——花青素。当然，紫薯的美味也是其受欢迎的一大原因，制成各种甜品，也是十分容易上手。

杂粮食用忌讳指南

　　消化不好，食用粗粮要适当

　　粗粮富含膳食纤维，对于吃惯了精细食物的我们而言，适当吃些玉米、小米、燕麦、荞麦等粗粮，对锻炼消化功能有好处。不过如果是消化功能差的人群，就不要顿顿粗粮，这会加重肠胃负担，诱发功能性腹泻，或是使慢性胃炎患者胃部发酸。

　　对于普通人，每天的饮食中应含有30—50g膳食纤维就足够了，而肠胃较差的人也不应就此放弃食用粗粮，大约两天吃一次，并将食用粗粮的时间安排在晚餐，也能健康地食用粗粮。

　　看着身体吃粗粮

　　要知道，并不是每一种粗粮都适合你吃，不要看着流行吃粗粮，而是该根据你的身体情况：

　　·胃肠不好的人：适合易消化的小米、大黄米和糙米。

　　·血糖血脂高或身体肥胖的人：适合吃燕麦，长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。

　　·贫血的人：适合吃小米和黄豆，有利于补铁。

　　·体质较热的人：多吃绿豆和荞麦，有中和解毒和清凉解渴的作用。

　　·容易水肿的人：吃红豆和薏米，利尿去水肿。

　　粗粮要与牛奶分开吃

　　有些粗粮会严重抑制机体钙的吸收，如全燕麦、麸糠，这些食物中含肌醇磷酸(常见于荞麦和豆类食物中)等，建议在使用牛奶后的的一段时间再进食粗粮。