春火来袭 一碗养生粥轻松帮你

　　自打4月以来，阳光正好，气温一路攀升。干燥高温的天气，也正是体内火气的温床。肝火、胃火、肺火、心火乱翻轰炸，身边的小伙伴们不断中招：牙龈肿痛、咳嗽喉咙痛、眼睛干涩，春季也确实是个让人“火”大的季节。

　　怕上火?可别只会喝凉茶!春火来袭，吃货自有一番保持口福的养生之道，没有烧烤油炸，也有清淡宜人的养生小粥。

入粥优选的降火食材

　　▍心火

　　表现：口舌生疮、手足心热、心胸烦热、失眠盗汗、阴虚、尿黄便结。

　　心火旺不妨吃些苦味食物，可以消暑、退热、去燥。而苦味食物除了苦瓜，芹菜、苜蓿、莴笋，丝瓜、葫芦等都属于苦味食物。

　　▍肺火

　　表现：咽喉肿痛、易咳嗽、潮热盗汗、口干咽燥及声音嘶哑。

　　中医认为肺主皮毛,肺火旺的人不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜,白木耳,大白菜,芹菜,菠菜,冬笋,香蕉,梨,百合,杨桃,批把.。

　　▍胃火

　　表现：出现口臭、口渴、便秘等症状。

　　1、黄绿色蔬菜和时令水果可以补充维生素和无机盐的不足，对胃部进行调理。

　　2、绿豆、小米煲粥、海带、银耳等则有清热泻火功效。

　　3、去除胃火时，可以使用莲子、芡实、怀山药等辅以健脾开胃

　　▍肝火

　　表现：面红目赤、急躁易怒、头晕头痛、胁痛、口干口苦、不寐、大便秘结，舌红苔黄，脉弦数等。

　　1、脾气不好也会生肝火，多吃健脾理气食物：扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、橙子等。

　　2、多如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘等能帮你疏肝气。

　　3、苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子等可以清肝泻热。

春日祛火好粥品

　　▍冬瓜粥

　　推荐指数：★★★☆☆

　　一碗荤素兼备的冬瓜粥，既能帮家人补充营养，也有消暑利尿的功效，帮你愉快地过度春夏交接。

　　【食材】冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克

　　【做法】

　　1.冬瓜削皮，洗净，切成小块。猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。

　　2.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟。

　　3.再往锅中放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟。

　　4.待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

　　▍苦瓜南瓜粥

　　推荐指数：★★★★★

　　苦瓜恐怖是小Baby们最仇恨的食物，but苦瓜能健脾开胃，其所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，是祛除心火与肝火的好食材。加入甜甜的南瓜一起烹煮，连宝宝也不会再排斥它。

　　【食材】苦瓜1块(约65克)、南瓜1块(约100克)、米30克、水适量

　　【做法】

　　1、将南瓜苦瓜分别洗干净，切成小块。

　　2、将米洗干净后放入汤锅，加入苦瓜、南瓜、适量的水一起炖煮。

　　3、炖煮到软烂即可装盘。

　　▍排骨绿豆海带粥

　　推荐指数：★★★☆☆

　　排骨绿豆粥一有丰富的营养，二来是其中的绿豆海带都要降火利尿的功效，帮你祛除春日胃火，让你的食欲早日恢复。

　　【食材】大米100克、猪大排100克、绿豆30克、海带30克、食盐2克、姜2片

　　【做法】

　　1、排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟，海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。

　　2、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。

　　3、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟。

　　4、适当加些盐来调味即可。

　　▍莲子木耳粥

　　推荐指数：★★★★☆

　　脾气不好，则易生肝火、胃火，降火同时也吃些健脾养胃的好粥，通了脾气也就好疏导火气。

　　【食材】白米3/4量米杯、莲子50克、干黑木耳15克、葱1/2根、芫荽1根、水6量米杯、盐1/4茶匙

　　【做法】

　　1、黑木耳泡软，去掉蒂，切成丝。

　　2、芫荽切成小段，葱切成葱花，莲子洗干净，去心，放在清水中泡软。

　　3、白米浸泡约30分钟，倒入锅中，加水煮滚后，换成小火熬煮成粥。

　　4、加入黑木耳丝和莲子，煮至熟软。

　　5、加盐调味拌匀，撒上葱花和芫荽即可。