冬至别致汤圆 雨花石汤圆

　　冬至吃什么?冬至吃汤圆热乎乎又很香甜，真是让人觉得幸福又温暖。许多人会在家DIY动手做汤圆，如果你要动手做，不如做美丽又别致的雨花石汤圆吧。

　　糯米粉150克

　　豆沙100克 可可粉10克 红曲粉10克

　　调料

　　糖粉10克 白砂糖20克 水适量

　　做法

　　1、糯米粉分成等量三等份装入三个小碗中，然后分别筛入可可粉、红曲粉和糖粉，将三个碗中分别加入适量清水，拌匀揉搓成团。

　　2、将三种颜色的粉团混合成团，搓成长条状。

　　3、分切成小剂子，取一个小剂子搓圆按扁，装入一小块红豆沙馅。

　　4、包口收圆后搓出团，其它也逐一按照上述步骤完成。

　　5、煮一锅水，加入白砂糖，大火烧沸，放入汤圆，煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸后再加。

　　6、如此反复3-5次，至汤圆完全浮起时，再煮1-2分钟关火，转入小碗中即可食用。

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