桃胶炖银耳

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿
• 孕期

用料

桃胶 15克

银耳 1/4个

冰糖 30克

做法

1

准备食材：桃胶15克、银耳1/4个、冰糖30克

2

步骤1：将桃胶用清水浸泡10个小时以上，直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态。

3

步骤2：将浸泡好的桃胶捏碎。

4

步骤3：取适量银耳提前一个小时泡发，然后去掉银耳的蒂头，掰成小朵。

5

步骤4：银耳放入锅中，加入清水，大火煮开之后，换成小火熬煮40分钟。

6

步骤5：然后放入桃胶碎再煮15分钟。

7

步骤6：调入冰糖，冰糖融化后即可关火。