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排骨汤的做法大全

排骨汤是日常餐桌上最常见的一道汤。排骨指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,能为人体提供充足的钙质。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 儿童
注意事项
排骨汤中滴入几滴醋,可有助排骨里的钙析出,使汤好喝又营养。
食谱推荐
猪心白萝卜汤

猪心白萝卜汤

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养素,对增强心肌营养、安宁情绪有一定的作用。

平菇豆腐汤

平菇豆腐汤

平菇有植物肉之称,富含氨基酸和维生素,对提高机体免疫力、祛风散寒有一定的功效。

羊肉白萝卜汤

羊肉白萝卜汤

羊肉有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。白萝卜能助消化,增强食欲,另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富,有益于肠道健康,预防和缓解便秘症状。

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

清火润肺汤

清火润肺汤

罗汉果有清火润肺、缓解喉咙不适的功效之外,还有调理气血和通润肠道的功效。

白菜干罗汉果猪骨汤

白菜干罗汉果猪骨汤

白菜干罗汉果猪骨汤最适合秋天饮用。秋天天气干燥,人也变得干燥易上火。白菜干能养心调血,除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。罗汉果有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。

羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,营养成分却很丰富,秋冬季节尤为适合食用羊肉,有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

山药玉米莲藕排骨汤

山药玉米莲藕排骨汤

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴。

土豆排骨汤

土豆排骨汤

土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素、较为丰富的维生素C,且不易受热破坏,所以营养保存得较好。

海带冬瓜排骨汤

海带冬瓜排骨汤

冬瓜含的维生素C较多,能够提高准妈妈的免疫力,促进胎宝宝的健康发育。冬瓜还有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防止人体缺钙,它还有降血压的作用。

淡菜冬瓜汤

淡菜冬瓜汤

淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等,吃淡菜有助于补充多种营养物质。2牛肉95汤味道鲜美,容易烹调,含有丰富的维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对消除水肿有一定的辅助功效。

白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是美味的催乳佳肴,产后新妈不要错过哦。

冬瓜干贝汤

冬瓜干贝汤

冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质,且冬瓜含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。

黄花菜排骨汤

黄花菜排骨汤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

蔬香排骨汤

蔬香排骨汤

以排骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。

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