食谱 > 食材大全

香菇的做法大全

香菇清香鲜美,能增进食欲,降低血脂,对高血脂患者更为适宜,也可作小儿软骨病的食品以辅助治疗。香菇多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用,肿瘤病人食用有益。而且含钙、磷较高,可作为天然抗佝偻病的食物。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿(8个月以上)
  • 儿童
注意事项
发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
食谱推荐
香菇蒸虾盏

香菇蒸虾盏

香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质,有利于提高准妈妈的免疫力。香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

番茄彩椒鱼泥

番茄彩椒鱼泥

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

鲜味海带汤

鲜味海带汤

海带里面含有丰富的碘,而碘也是预防甲亢的最佳食品,除了碘之外,海带还含有多种人体所需的矿物质元素,食用海带有助于提升免疫力、有助于补钙等功效。

香菇鸡汤

香菇鸡汤

鸡汤有补益的功效,富含蛋白质,有助于提高人体的免疫功能的作用。

牛肉香菇油菜饭

牛肉香菇油菜饭

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,而牛肉富含蛋白质、铁等元素,荤素搭配,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。

三鲜萝卜卷

三鲜萝卜卷

白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分,准妈妈可以适当食用,能有效治疗止咳。。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。

土豆地雷

土豆地雷

香菇里含有18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收。此外,香菇还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它能转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力,有很大的功效。

清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼

鲫鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

杂蔬拌粗面条

杂蔬拌粗面条

瘦肉再加上各种蔬菜的面,既能增加营养,也能饱腹。以各种蔬菜为食材混搭起来,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。

香菇鸭肉面

香菇鸭肉面

香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

香菇鸡粥清淡绵绸,鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源,可增强人体免疫力。

干胡萝卜丝小炒

干胡萝卜丝小炒

孕妇吃胡萝卜,能增加自己的抵抗力,有助于提高抵抗病菌感染的能力。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

蚝油海参

蚝油海参

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,另含18种氨基酸且不含胆固醇。

彩椒香菇西葫芦

彩椒香菇西葫芦

这道彩椒香菇西葫芦色彩鲜艳,卖相诱人,是下饭的快手菜。而且香菇、彩椒和西葫芦均含有可观的膳食纤维,能促进肠道蠕动,缓解便秘。

秋葵竹笙排骨汤

秋葵竹笙排骨汤

秋葵搭配竹笙一起煮汤,味道鲜甜。竹笙有益胃清肠的功效,而秋葵也有提高食欲、改善消化不良的症状,所以这道汤水对养护肠胃有一定的帮助。

点击加载更多