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紫菜的做法大全

紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿(6个月以上)
  • 儿童
注意事项
以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
一般宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
食谱推荐
娃娃脸鸡蛋羹

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鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。娃娃脸鸡蛋羹造型可爱,尽量多的变换食物花样可以激发宝贝的食欲。

乳酪培根小饭团

乳酪培根小饭团

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。

紫菜虾仁面

紫菜虾仁面

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;另外紫菜中还含有钙、铁、碘等微量元素,具有很高的营养价值。给孩子吃的紫菜要捣碎煮软烂,这样孩子方便吞食。

卖萌小鸡面包披萨

卖萌小鸡面包披萨

卖萌小鸡面包披萨中有鹌鹑蛋、各类瓜果。其中鹌鹑蛋鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是小儿健脑的好法宝。

小熊紫菜寿司

小熊紫菜寿司

饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜,营养丰富均衡、全面。其中紫菜含碘量很高,而且富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、预防贫血。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素等营养成分。

香菇肉末紫菜软饭

香菇肉末紫菜软饭

紫菜不仅蛋白质含量高,而且是优质蛋白,容易被人体消化、吸收。另外,紫菜还含有丰富的维生素及矿物质,例如碘,是宝宝补碘的优质食材。不过处理紫菜的时候,一定要剁碎、煮烂,以免宝宝吞咽困难。

乌鸦嘴先生便当

乌鸦嘴先生便当

海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于人体的生长发育,对人体延缓衰老也有帮助。

可爱的小熊饭团

可爱的小熊饭团

小熊饭团浓浓的鸡蛋味,加上全面的膳食搭配,能提高宝宝免疫力。添加了牛奶

紫菜三文鱼粥

紫菜三文鱼粥

鲔鱼中含有丰富的、有健脑功效的DHA,给宝宝做辅食可以取其白肉部分。白肉部分含有丰富的钙质,脂肪较少,味道清淡,适合作为辅食食材。

大嘴宝宝咖喱饭

大嘴宝宝咖喱饭

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

小熊咖喱便当

小熊咖喱便当

咖喱含姜黄粉、川花椒、八角等香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,促进血液循环,达到发汗的目的。以咖喱为原料制作的咖喱饭非常开胃,尤其适合人体感冒厌食时食用。

卖萌狮子汉堡

卖萌狮子汉堡

自己在家做汉堡,卫生营养又可口,食材可以自己把握,更加健康。面包片含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,很受宝宝们的喜爱。

海苔卷卷三明治

海苔卷卷三明治

紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分,能够为人体补充全面营养。吐司里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收。

虾仁蔬菜土司卷

虾仁蔬菜土司卷

虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

卡通小鸡便当

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玉米中蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。人体常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

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