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洋葱炒胡萝卜

洋葱的降血糖功效非常高,因此高血糖的人可以适当的吃洋葱来降血糖,洋葱的搭配是比较多的,其中洋葱和胡萝卜搭配是一个很好的选择,洋葱炒胡萝卜的热量也不会很高,接下来我们具体说下洋葱炒胡萝卜吧。

洋葱炒胡萝卜的做法

洋葱炒胡萝卜营养又清淡,那么洋葱炒胡萝卜的做法是什么呢?

首先胡萝卜洗干净切成片。洋葱洗干净切成块。炒锅放橄榄油加热,煸香姜丝后,洋葱入锅炒。

洋葱炒出香味儿,胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。而胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

洋葱炒胡萝卜不适宜人群

洋葱炒胡萝卜不适合每个人吃,那么洋葱炒胡萝卜不适宜人群有哪些呢?

洋葱与胡萝卜在一起可以达到补而不滞的功效,洋葱炒胡萝卜特别适合于脾胃虚弱、食积、完腐不化的病人,主要见于平素食欲不振、形体虚弱、食后腹胀、大便溏泄,对于这些的病人是有很好的疗效的。同时洋葱富含营养可以刺激胃肠及消化腺的分泌,增进食欲,同时洋葱不含脂肪,且洋葱含有可以降低胆固醇的含硫的化合物,从而对降低胆固醇有一定作用,对减肥和想降低血脂的人具有重要的作用。

不过在洋葱里面含有某些对眼睛不好的物质,如果这类人吃洋葱的话,这时候就会出现视物模糊、眼睛红肿等不适症状,这样对我们眼部健康影响是非常大的。所以说如果我们眼睛不好,那么不适合吃洋葱炒胡萝卜。类似于洋葱的其它食物还有大蒜、大葱等,这些食物都不适合患有眼睛疾病的人食用,是吃洋葱应该避免的。

洋葱炒胡萝卜能吃吗

有些人会把洋葱和胡萝卜搭配炒菜,那么洋葱炒胡萝卜能吃吗?

洋葱炒胡萝卜能吃。洋葱炒胡萝卜可以达到健脾益气,消食导滞的作用,其中洋葱是药食同源的食物,本身就有外散风寒、内行气血、导滞的作用。而胡萝卜本身具有健脾益气,同时有一定的养血作用。

不过注意如果患有皮肤病的问题,那么这类人也是不适合吃洋葱炒胡萝卜的,因为皮肤病人群本身就存在炎症,在饮食上应该要清淡,否则这类人吃洋葱炒胡萝卜是容易影响我们皮肤健康的,所以说大家不能吃洋葱这类辛辣刺激性食物,否则会加重皮肤病的症状。所以,有皮肤病的人不要吃洋葱炒胡萝卜,否则会影响身体健康。

洋葱炒胡萝卜的功效与作用

洋葱炒胡萝卜做法比较简单,那么洋葱炒胡萝卜的功效与作用是什么呢?

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

而洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。

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